Acidente com panela de pressão fere criança na rua Alfredo Britto em Ipiaú

Uma panela de pressão de uso doméstico explodiu, por volta do meio dia deste sábado ( 02 ), na rua Alfredo Britto, ferindo na face a menina de prenome Giovanna, 11 anos de idade.  Filha do contador Júlio e da soldado PM Gívia, Giovanna foi checar como estava o cozimento do almoço do dia quando a panela explodiu, espalhando comida fervente por toda a cozinha e a atingindo a vítima na face.

Encaminhada para atendimento de emergência em uma clínica particular da cidade, Giovanna corre risco de lesão permanente em um dos olhos.


Panela de pressão é utensílio ou bomba relógio?

Ela é muito usada no preparo de alimentos, mas nem sempre recebe os cuidados necessários. A panela de pressão é sinônimo de rapidez, mas precisa de manutenção para garantir, principalmente, a segurança de quem cozinha.

Conforme especialistas, o tipo de acidente ocorrido em Ipiaú costuma acontecer por dois principais motivos:

1- Quando falta o encaixe perfeito da borracha que lacra a panela. Depois de utilizado, a borracha deve ser retirada e lavada com água corrente, só sendo recolocada de volta na panela quando estiver totalmente seca. É importante também observar se a borracha se encaixa bem na sua panela, é comum com o tempo ela ir ficando mais larga, por isso, para evitar acidentes, troque a borracha quando for necessário.

2 - Entupimento do pino e da válvula da panela, que também devem ser lavados com água corrente.  Com a ajuda de um palito de dente, você pode limpar por dentro e retirar sujeiras que podem provocar o acúmulo de vapôr no interior do utensílio, gerando uma explosão.

Outros cuidados:

- Respeite o nível máximo para preencher dentro da panela, um terço da altura da panela precisa ficar livre.

- Fique atento ao ruído da panela. Se ele parar de repente, desligue-a e espere esfriar.

- Quando a panela começar a soltar vapor, abaixe o fogo. A temperatura da água não vai mais aumentar.

- Não abra a panela sem que todo o vapor tenha saído.

- Deixe as crianças longe da cozinha quando a panela estiver funcionando. ( ipiauonline)